Gambar ini dimasukan ke blog sebagai info macam mano nak salai ikan koli secara tradisi. Inilah cara yang digunapakai oleh omak den dulu. Memang sodap...cuma guna kunyit dan garam jo. Salai pun ado teknik supaya ia tak molokek dan sodap. Gunakan sabut kelapa sebagai bahan bakar... baranya saja
Tutup dengan daun pisang untuk lobih aroma dan juga untuk mempercepatkan ia masak.
Letak dan susun batang pelepah pisang atas tempat penyalai. Kemudian susun ikan-ikan tersebut macam dalam gambar sebelah. Salai sehingga masak. Paling best masak lomak cili api.. tambah dengan petai tumbuk atau tambah bacang racik atau tambah terung telunjuk. Hai... terbalik periuk ...
